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松山

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「愛媛の食材と郷土料理をクリエイト」

古来より伝え愛された郷土料理や野菜、蜜柑・柑橘や魚などの食材を現代にも残しよりスタイリッシュに現代に生み出し発信を目的に飲食で伝承し加工品で伝えてまいります。
愛媛県は気候や海、山、川、水に本当に恵まれた街でございます。
様々な自然が与えた食材を加工品や調理の技術を駆使し斬新で親しみやすい商品を創造し郷土料理と加工食品を全国のお客様にお伝えしていくことで 愛媛全体の活性化と自分達を育ていただいた街への恩返しになると信じています。

エイトワンから派生した各事業。
その多くは代表の好きなコトや
得意なコトで事業化され、
飲食、小売り、ITサービス等、
その業種は多岐に渡ります